2010年2月25日木曜日
オリーブオイル料理・レシピ: レンコンの塩いため
材料>
レンコン
マッシュルーム
オリーブオイル
塩
黒コショウ
<作り方>
レンコンは皮をむき、スライスして水にさらし、その後、水気をきります。
ベーコンは1cm幅に切ります。
フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたレンコンをいためます。
レンコンが透明になってきたらマッシュルームを加えます。
レンコンに薄く焼き色がついたところで、塩・コショウをふり、出来上がり。
簡単にできて、おつまみにもおかずにもなります。
レモンを添えると、彩りもきれいですね!
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